Николай Стрючков родился в городе Орехово-Зуево в 1947 году.
С 1964 по 1970 г.г. учился в Московском Художественно-промышленном училище им. Калинина на отделении росписи.
С 1973 по 1978 г.г. учился в Московском высшем художественно - промышленном училище (б. Строгановском) на отделении монументальной живописи, которым руководил Народный художник, Академик, профессор Коржев Гелий Михайлович.
С 1987 г. член Союза художников России.
Многие живописные работы находятся в частных коллекциях в России и за рубежом - в Германии, Италии, Франции, Индонезии, Китае, Посольстве Колумбии.
Выставки:
1980 г. - Зональная выставка «Подмосковье», г. Москва. - Республиканская выставка «Памятники Отечества», г. Ярославль, г. Тула.
1984 г. - Зональная выставка «Подмосковье», г. Москва.
1985 г. - Групповая выставка монументального искусства, г. Орехово-Зуево.
1986 г. - Групповая выставка живописи, г. Орехово-Зуево.
1987 г. - Республиканская выставка «Памятники Отечества», г.Москва.
1989 г. - Республиканская выставка «Пейзаж в произведениях российских художников», г. Москва.
1991 г. - Республиканская выставка «Памятники Отечества», г. Смоленск.
1993 г.- Республиканская выставка «Произведения художников России», г. Москва.
2003 г. - Выставка «Династии», г. Орехово-Зуево.
2005 г. - Выставка «Натюрморт», г. Орехово-Зуево.
2007 г. - Выставка «Рисунок», г. Орехово-Зуево.
2010 г. - Выставка художников Орехово-Зуево, г. Иваново.
2011 г. - Выставка художников Орехово-Зуево, г. Рязань.
2012 г. - Персональная выставка, г. Орехово-Зуево.
2013 г. - Выставка художников Орехово-Зуево, г. Владимир.
2014 г. - XI межрегиональная художественная выставка «Художники центральных областей России», г. Липецк.