В своём творчестве Андрей Саратов продолжает и творчески дополняет классический русский авангард 20 столетия, его картины отличаются ясной, сбалансированной композицией, сочным вибрирующим цветом, в них внимательный зритель найдёт и конструктивизм, и супрематизм, и лучизм, и кубизм, и абстракционизм.
Творчество художника носит ярко выраженный национальный характер, одновременно являясь традиционной европейской живописью, его произведения находят широкий отклик у образованного, подготовленного зрителя.